Spaghetti Frutti di Mare

Veröffentlicht am 6. April 2012 von admin

Mittags an Karfreitag gibt es bei uns traditionell Spaghetti frutti di Mare, wie das geht lest ihr hier:

Zutaten:
5 große Tomaten
500 g Spaghetti oder Linguine
2 Knoblauchzehen
ca. 500 g Meeresfrüchte
1 EL Kapern
2 EL Bio-Olivenöl
Weißwein
2 EL Petersilie, gehackt
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten überbrühen und die Haut abpellen, anschließend in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse ziehen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin dünsten, bis sie weich werden und eine dickflüssige Masse entsteht. Knoblauch, Kapern und die Meeresfrüchte hinzugeben. Mit etwas Weißwein ablöschen und einige Minuten dünsten lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann in die Pfanne geben und nochmals gut durchrühren. Fertig ist das leckere Gericht!

Der Dichter Ovid und seine enge Verbindung zu Sulmona

Veröffentlicht am 17. Dezember 2011 von admin

Kommentar

Publius Ovidius Naso war ein Dichter und Poet der am 20. März 43 v. Chr. in Sulmo – dem heutigen Sulmona – geboren wurde.
Die antike Kleinstadt in den Abruzzen ist sehr stolz auf seinen berühmten “Sohn”. Das merkt man gleich, denn zahlreiche Cafés, Bars und sogar ein Hotel und ein Einkaufszentrum sind nach dem berühmtesten Bürger Sulmonas benannt. Ihm zu Ehren steht ein Bronzedenkmal auf der Piazza XX Settembre und sein Spruch ist auf einer Steinbüste verewigt “Sulmo – Mihi patria est” – “Meine Heimat ist Sulmo.”. Dies zeigt wie sehr Ovid unter seiner Verbannung litt.
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Crugnale Olio verlost 2 Kinokarten für den neuen George Clooney Film “The American”.

Veröffentlicht am 6. September 2010 von admin

Kommentar

Jetzt fragen Sie sich natürlich was hat der Hollywood Blockbuster mit unserem Bio-Olivenöl zu tun?

Seit letztem Jahr ist die Kleinstadt Sulmona (liegt ca. 6 km von unserem Hof entfernt) nicht mehr nur berühmt für ihren Dichter Ovid, die Confetti und ihre Olivenbäumen.  Auch Hollywood hat die Schönheit unseres antiken und kulturreichen Städtchens in den Abruzzen entdeckt.   So drehte im Herbst letzten Jahres der Hollywoodstar George Clooney unter der Regie von Anton Corbijn den Film “The American”. Dieser kommt am 16. September diesen Jahres in die Kinos. Clonney hat unter anderem in mehreren Städten der Region Abbruzzen gedreht. Auf der Piazza Garibaldi in Sulmona spielen einige Szenen – unter anderem die Wochenmarkt Szene.
Nicht nur die Story, sondern auch die unglaubliche Kulisse der schönen Region Abruzzens ist sehr packend.

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